بلاگ مرجع ایران و مالزی

مصرف غذاهای چرب، ترشح هورمون گرسنگی را افزایش می‌دهد.
به گزارش شبکه خبر، محققان می گویند: ‌هورمون گرسنگی “گرلین”، چربی‌هایی را كه از مواد غذایی وارد بدن می‌شود، فعال می‌كند.
افزایش فعالیت این هورمون، باعث تقویت ذخیره چربی در بدن می‌ شود.
هورمون “گرلین” با نام هورمون گرسنگی شناخته شده چون تحقیقات نشان داده است كه دوزهای فارماكولوژیك این هورمون در مغز فعالیت می‌كند تا حس گرسنگی را تحریك كند و مصرف غذا را  افزایش دهد.
پیش از این تصور می‌شد اسیدهای چربی كه با آنزیم GOAT‌ به هورمون “گرلین” می‌پیوندند در زمان  گرسنگی در بدن تولید می ‌شوند؛ اما در تحقیقات جدید مشخص شد كه اسیدهای چربی كه با رژیم غذایی وارد بدن می‌شوند،
هورمون گرسنگی را فعال می کنند و زمانی که چربی غذایی وارد بدن می‌شود، احساس گرسنگی افزایش می یابد، و بدون وجود چربی‌های خوراكی، هورمون گرسنگی ، غیر فعال می‌ماند و روی ذخیره چربی در بدن نیز تاثیری نخواهد داشت.